Actualmente el kimchi de pepino está fuera de temporada.
Disfruta en verano con este kimchi de pepino que refresca tu paladar durante la época de calor mediterráneo. Es el alimento coreano ideal para mantener tu cuerpo bien hidratado.
Este pack especial contiene 2 bandejas con los 2 tipos de verduras de esta época : el kimchi de pepino y el kimchi de nabo joven.
Estamos en la temporada alta de los pepinos, una hortaliza con propiedades antiinflamatorias y con una gran cantidad de nutrientes: vitaminas, calcio, hierro y magnesio.
Desde hace siglos los coreanos preparamos el kimchi con las verduras de estación correspondiente, respetando la ley de la naturaleza.
Estos kimchi refrescantes son perfectos para acompañar con pasta fresca, arroz blanco con algas fritas y casi todos los platos diarios de verano.
Te recomendamos que consumas el kimchi de pepino en el momento de la elaboración por el tipo de verduras temporales que contiene. Si dejas pasar mucho tiempo, la textura se ablanda muy rápido o incluso pueden perderse sus valores nutricionales.
Lo llamamos O-i kimchi [오이김치], O-i [오이] significa pepino en nuestro idioma. Sin embargo, es más correcto decir O-i sobak-i [오이소박이], que literalmente expresa “mezcla de kimchi metida en los pepinos”, porque es un tipo de alimento que consumimos nada más de prepararlo.
Lo llamamos Chong-gak kimchi [총각김치], literalmente significa kimchi soltero, porque el tamaño del nabo es más pequeño que la variedad de nabo daikon, aunque no se sabe de dónde viene ese nombre exactamente. También es conocido como al-ta-ri kimchi [알타리김치].
