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Si estás buscando el kimchi con una textura menos habitual, que sea más crujiente y fresco, este bote de kimchi rojo de nabo es para ti. El kimchi que se llama kkak-du-gui [깍두기] en coreano, es una de las centenares variedades de kimchi más consumido en Corea por su sabor natural del ingrediente principal: el nabo.

El kimchi rojo de nabo se acompaña bien con la carne a la plancha y con cualquier sopa caliente.